かんたんパンナコッタ

Name: かんたんパンナコッタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム 100cc; 牛乳 100cc; 寒天（粉末） 2.4g; 水 50cc; ブルーベリージャム 小さじ１杯; 砂糖 大さじ1杯

編集者NT @cook_40241193

生クリーム、牛乳、寒天でつくるイタリアデザート。色々混ぜながら温めて、待つだけの手軽さがいい。
このレシピの生い立ち
生クリームのゼリーはないか調べていたらイタリアのデザートであるのをしり、作ってみました。
時間もお金もかからず、とても簡単に作ることができたので驚きです。本物は生クリーム１００％で作るらしいのですが、高カロリーなので牛乳を混ぜるようです。

かんたんパンナコッタ

編集者NT @cook_40241193

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材料

2人分

生クリーム 100cc
牛乳 100cc
寒天（粉末） 2.4g
水 50cc
ブルーベリージャム小さじ１杯
砂糖大さじ1杯

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作り方

1
鍋に水を入れ、沸騰させる。
　寒天を入れ、全て溶けるまで弱火で温める。
2
少しずつ牛乳、生クリーム、砂糖入れ、弱火で温める。
　綺麗に混ざったら、火を止める。
3
粗熱をとり、茶こしを使ってグラスに入れていく。
　常温で冷して、冷蔵庫へ入れる。（２，３時間くらい）
4
ブルーベリージャムに水を2、3cc混ぜて、６）にかける。

コツ・ポイント

寒天はだまになりやすいので必ず、お湯だけで完全に溶かします。その後、砂糖、生クリーム、牛乳を少しずつ混ぜていくといいでしょう。生クリーム、牛乳は沸騰、吹き出しやすいので、最初は中火か弱火で行うと防げます。ジャムは数滴の水で十分溶けます。

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つくれぽ

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編集者NT @cook_40241193

2019/04/19 21:19に公開

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