バニラアイスde超簡単スイートポテト
さつま芋とバニラアイスクリームだけで超簡単に作れます。甘過ぎずバニラの香り高く美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏に買ったバニラアイスクリームが残っていたのですが、そのまま食べるのは寒いので、さつま芋と混ぜてスイートポテトにしてみました。牛乳やバターやバニラエッセンスが無くても超簡単で美味しいですよ。甘さが物足りなければ砂糖を足されると良いと思います
バニラアイスde超簡単スイートポテト
さつま芋とバニラアイスクリームだけで超簡単に作れます。甘過ぎずバニラの香り高く美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏に買ったバニラアイスクリームが残っていたのですが、そのまま食べるのは寒いので、さつま芋と混ぜてスイートポテトにしてみました。牛乳やバターやバニラエッセンスが無くても超簡単で美味しいですよ。甘さが物足りなければ砂糖を足されると良いと思います
作り方
- 1
皮を剥いたさつま芋を2～3cm角位に切って水にさらしアク抜きをする
-
- 2
1を水から取出し水が付いた状態で耐熱容器に入れ(※1)フタをするか軽くラップをして(※2)レンジ600wで3分加熱する
- 3
2を混ぜてもう一度レンジ600ｗで3分加熱し、混ぜて2分加熱、混ぜて1分、箸がスッと通るまで加熱混ぜるを繰り返す(※3)
-
- 4
3を熱いうちにマッシャーでつぶす。裏ごしすると滑らかで口当たり良くなりますが簡単につぶすだけでも十分美味しく出来ます
-
- 5
4にバニラアイスクリームも入れて混ぜる
(ご参考まで…スーパーカップ超バニラを使いました) -
- 6
5をアルミカップに入れて上から卵黄を塗りオーブントースター1000wで7～8分加熱し焼き目を付けたら出来上がり！(※4)
-
- 7
2021/10/1 話題のレシピにしていただきました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
※1 水分が無いと焦げやすいので、必ず水が付いた状態で加熱して下さい
※2 ラップはふんわりかけて端を少し開けて下さい
※3 加熱時間は様子を見ながら調整して下さい
※4 加熱時間は調整して下さい。熱いので取り出す時に火傷にご注意下さい
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