サーモンのムニエル★しめじそぼろあんかけ
ryooooko23 @cook_40256488
いつものムニエルにちょっと飽きてしまった時はぜひ試してください( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をかき集めるとできました(^o^)/
サーモンのムニエル★しめじそぼろあんかけ
いつものムニエルにちょっと飽きてしまった時はぜひ試してください( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をかき集めるとできました(^o^)/
作り方
- 1
舞茸としめじは石づきを取り、ほぐす。
小松菜は根元を切って三等分にする。 -
- 2
フライパンに油を引き、ひき肉を炒める。
色が変わったら小松菜の茎の部分から入れ、しめじ、舞茸も加える。 -
- 3
火が通ったら、小松菜の葉の部分を入れさらに炒め、ウスターソース、塩コショウ、鶏ガラスープの素を入れ味を整える。
-
- 4
火を止めたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
一旦お皿に出しておく。 - 5
サーモンの切り身に小麦粉、塩コショウをまぶす。
バターを引いたフライパンでカリッと焼く。 - 6
サーモンが焼けたらお皿に乗せ、上から餡をかけたら完成★
-
コツ・ポイント
少し濃いめの味付けにすると、ごはんも進みますよ (＾ω＾)
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