ニンジンをゆでます。少し火が通る程度に！

ハム1枚を下にひき、その上にニンジンとえのきをのせます。そしたらハムを巻いてその上からもう一枚ハムをのせます。

フライパンを熱くし、バター又マーガリンを引きます。そして、さきほどのハム巻きを入れます。

初めは、強火でこんがりやくと、弱火にし、全体に火を通します。ここで一面やく時に一面ずつフタを10秒程度のせるといいです。

そして、全面が焼きあがったら油をとり、つまようじで刺したら出来上がりです。