冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
トマトとハムの冷製パスタ!麺つゆ、にんにく、コンソメで、サッパリと美味しくいただけます!暑い夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは、シーチキンで作っている冷製パスタを、シーチキンがなかったのでハムで作ってみました。
冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!
トマトとハムの冷製パスタ!麺つゆ、にんにく、コンソメで、サッパリと美味しくいただけます!暑い夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは、シーチキンで作っている冷製パスタを、シーチキンがなかったのでハムで作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で3分加熱し、保冷剤で冷やしておきます。
- 2
ベーコンを細く切って、やや焦げ目が付くまで炒め、取っておきます。
- 3
パスタを指定の時間茹でます。
- 4
トマト、ハムを細かく切っておきます。
- 5
ボウルに、麺つゆ、コンソメ、にんにくを入れてよく混ぜます。
- 6
チンした玉ねぎも入れてよく混ぜます。
- 7
パスタが茹で上がったら、ザルに入れて流水でよくすすぎます。
- 8
水気をよく切ったパスタをボウルに入れ、さらに溶かしたバターも入れて、よく絡めます。
- 9
ハム、塩コショウ(粗挽き)も入れてよく混ぜます。
- 10
よく混ぜたら、お皿に盛り付けます。
ボウルに玉ねぎ、ハムが多分残るので、スプーンですくって盛り付けます。 - 11
細かく切ったトマト、焼いたベーコンをのせて完成です。
コツ・ポイント
※玉ねぎは、チンすると甘味が増して美味しくなります。
※ハム、ベーコンの量はお好みで調整して下さい。
※今回は自家菜園の黒トマトを使用しました。
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