冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

トマトとハムの冷製パスタ!麺つゆ、にんにく、コンソメで、サッパリと美味しくいただけます!暑い夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは、シーチキンで作っている冷製パスタを、シーチキンがなかったのでハムで作ってみました。

冷製パスタ、トマトとハムのカッペリーニ!

トマトとハムの冷製パスタ!麺つゆ、にんにく、コンソメで、サッパリと美味しくいただけます!暑い夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは、シーチキンで作っている冷製パスタを、シーチキンがなかったのでハムで作ってみました。

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材料

3人分
  1. パスタ(1.2mm) 300g
  2. トマト(中) 2個(150g)
  3. ハム(4枚入) 2パック
  4. ベーコン(ハーフ) 1パック
  5. 玉ねぎ 1/2玉
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  7. コンソメ細粒 大さじ1
  8. にんにく(チューブ) 小さじ1
  9. 塩コショウ(粗挽き) 少々
  10. バター(マーガリン 5g程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で3分加熱し、保冷剤で冷やしておきます。

  2. 2

    ベーコンを細く切って、やや焦げ目が付くまで炒め、取っておきます。

  3. 3

    パスタを指定の時間茹でます。

  4. 4

    トマト、ハムを細かく切っておきます。

  5. 5

    ボウルに、麺つゆ、コンソメ、にんにくを入れてよく混ぜます。

  6. 6

    チンした玉ねぎも入れてよく混ぜます。

  7. 7

    パスタが茹で上がったら、ザルに入れて流水でよくすすぎます。

  8. 8

    水気をよく切ったパスタをボウルに入れ、さらに溶かしたバターも入れて、よく絡めます。

  9. 9

    ハム、塩コショウ(粗挽き)も入れてよく混ぜます。

  10. 10

    よく混ぜたら、お皿に盛り付けます。
    ボウルに玉ねぎ、ハムが多分残るので、スプーンですくって盛り付けます。

  11. 11

    細かく切ったトマト、焼いたベーコンをのせて完成です。

コツ・ポイント

※玉ねぎは、チンすると甘味が増して美味しくなります。
※ハム、ベーコンの量はお好みで調整して下さい。
※今回は自家菜園の黒トマトを使用しました。

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2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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