アップルファイバー入◎美味ステーキソース
sweetpia @cook_40031209
お通じに効果があるアップルファイバー。チキン、豚肉、ロースハムなど、ソテーしたお肉をヘルシーにおいしく食べましょう！
このレシピの生い立ち
お菓子など以外に料理につかいたくて
アップルファイバー入◎美味ステーキソース
お通じに効果があるアップルファイバー。チキン、豚肉、ロースハムなど、ソテーしたお肉をヘルシーにおいしく食べましょう！
このレシピの生い立ち
お菓子など以外に料理につかいたくて
アプリでひらく作り方
- 1
アップルファイバー
食物繊維が豊富で腸内環境を整え
デトックス効果があり。
推奨摂取量は5～10ｇだそうです。 -
- 2
ブレンダーを使用。
専用容器に角切りの玉ねぎ、アップルファイバー、醤油、みりん、水を入れる
酢はここでは入れない -
- 3
なめらかなペースト状になるまでミキシングする。
※ブレンダーがない場合は玉ねぎをおろし金でおろしてください。 -
- 4
これを肉を焼いた後のフライパンで加熱します。
ここまで先にやっといて冷蔵庫においといてもOK -
- 5
鶏もも肉、豚ロース肉など、好みのお肉に塩コショウをし(好みでにんにく使用)ソテーする。
☆この後、フライパンを洗わない！ - 6
肉汁の残ったフライパンに
酢を入れ肉汁や旨みをこそげ取る。
加熱して
そのあと⑤のソースを入れ少し煮る。 - 7
濃度がこいようであれば、好みのとろみになるまで水足す。
焼いた肉を切り分け皿に盛り付け
⑥のソースを掛けて出来上がり -
- 8
炒めた薄切り肉に絡めても(生姜焼きのように)ご飯に合う仕上がりになります。
-
- 9
このソース
チキンより豚の方がより相性がいいかも♡豚の薄切りロース肉で。
-
コツ・ポイント
にんにくを使った方が美味しいです。
お酢のとがった酸味を加熱して飛ばします
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