イカのオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

イカのオリーブオイル炒め

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

あっという間にイカの簡単イタリアン料理が完成!
このレシピの生い立ち
簡単な料理で、あっというまにイタリアンに変身!簡単にできるので皆さんにも作っていただきたいと、教えていただきました!
「広報きょうたんご」H28.9月号(旬★感たんごはん)に掲載!

イカのオリーブオイル炒め

あっという間にイカの簡単イタリアン料理が完成!
このレシピの生い立ち
簡単な料理で、あっというまにイタリアンに変身!簡単にできるので皆さんにも作っていただきたいと、教えていただきました!
「広報きょうたんご」H28.9月号(旬★感たんごはん)に掲載!

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材料

2人分
  1. イカ(シロイカ 1杯
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. ニンニクチップ お好み
  4. バターソース お好み

作り方

  1. 1

    いかの目玉と骨、内臓を取り除き、きれいに洗う。
    ゲソの長さは揃えておく。

  2. 2

    オリーブオイルとニンニクチップをフライパンに
    入れ、ニンニクチップがパチパチと鳴るまで温める。

  3. 3

    イカの皮は剥がずに、輪切り状にカットした生のイカをフライパンに入れ、炒める。

  4. 4

    最後にバターソースをかけたら完成!

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海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP http://www.city.kyotango.lg.jp/
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