【餃子を作る】
オススメの餃子レシピID:19643413
市販の物等で代用してもOK！

絹あげはキッチンペーパーで包んで500wのレンジで1分秒加熱して余分な油を抜く。

絹あげを一口サイズに切る。

キャベツか白菜をざく切りにする。

白ネギは斜め切りにする。
その他お好きな野菜も食べやすく切る。

鍋に分量の水を入れて沸かし沸騰したらシャンタンDX、塩、おろしにんにくを加える。
(餃子を茹でるお湯を沸かしておく)

鍋だしを沸騰させ、ネギ→キャベツ(白菜)→豆腐の順に加える。

水を沸騰させた別の鍋に餃子を入れて浮いて来るまで茹で、ザルに取って水気をきる。(工程7と同時進行で茹でて下さい)

茹でた餃子を沈まない様に上に乗せる。(餃子の皮を傷付けない様に丁寧に扱って下さい)

鍋の〆にはラーメンがオススメです。

オススメの麺はサリ麺です。モチモチ食感で塩鍋にも良く合います。

塩は出来るだけ美味しい物を使って下さい。今回はヒマラヤ岩塩のパウダーを使用しました。

お陰様で100レポ達成！焼き餃子レシピID:18896507もオススメです(〃^ー^〃)