★カボチャのポタージュ★パスタ入り★
lily7110Okamo @cook_40205239
スープの中にパスタが入る事でボリュームもアップ★
ホクホク美味しく食べちゃって下さい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カボチャと豆乳があったのでスープにして、マカロニを放り込んだ所、意外に美味しかったのでレシピに挙げてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
★カボチャのポタージュ★パスタ入り★
スープの中にパスタが入る事でボリュームもアップ★
ホクホク美味しく食べちゃって下さい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カボチャと豆乳があったのでスープにして、マカロニを放り込んだ所、意外に美味しかったのでレシピに挙げてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種とワタを取り除き、レンジで少し柔らかくしてから、皮を剥き2㎝の角切りにする。にんにくはみじん切りにしておく。
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- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒めて香りを出す。そこへカボチャを加えて中火で崩れる程度にまで炒める。
-
- 3
火を止めて2にブイヨンスープを加え、ブレンダーで撹拌させる。
-
- 4
3を再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、タリアテッレ（マカロニ）、合わせ味噌、カレー粉を加えて10分程煮る。
-
- 5
仕上げに4へ豆乳（牛乳）を加え、煮立ったら火を止める。塩コショウで味を調えて、オレガノ、パルメザンチーズを振って完成★
-
コツ・ポイント
ブレンダーがあれば簡単なので、コツはないですよ★
ササっとランチにでも( *｀ω´)
今回はマカロニで作っていますが、マカロニよりタリアテッレの方がソースに絡みやすいと思います★
つくれぽ
10歳児と5歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
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