炒めない！ピリ辛茎ワカメ

炒めない！ピリ辛茎ワカメ-レシピのメイン写真

炒めない！ピリ辛茎ワカメ

ぱぐぶたちゃん @cook_40257294

ごま油の風味と、シャキシャキの食感でご飯がススム！
　おつまみにもオススメです。

このレシピの生い立ち

大好きな茎ワカメを、いつもと違う味でかつ簡単に調理したくて、作ってみました

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ごま油の風味と、シャキシャキの食感でご飯がススム！
　おつまみにもオススメです。

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材料

3～4人分

茎ワカメ(湯通し塩蔵)細切りタイプ 180g
☆ラー油大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆ニンニク醤油(無ければ普通の醤油) 小さじ1
☆顆粒かつおだし小さじ1
☆塩少々

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作り方

1
茎ワカメを塩抜きしてからザルにあげ、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を切っておく
2

ボールに☆の調味料を全て入れ、良く混ぜる
3
茎ワカメを2のボールに入れ、満遍なく混ざるように和える
4
保存容器に入れ、冷蔵庫で半日ほどおけばより味がなじむ

コツ・ポイント

炒めない分、後で味がぼやけないよう、茎ワカメの水分をしっかり切っておくのがポイントです
　かつおだしの代わりに中華だしでもやってみましたが、個人的にはかつおだしの方が好きでした

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ぱぐぶたちゃん

ぱぐぶたちゃん @cook_40257294

2014/03/27 07:17に公開

このレシピのキーワード

にんにく茎わかめ

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