玉ねぎとキャベツは千切り、ニンジンは短冊、きゅうりは輪切りにしました

玉ねぎだけ先に水に漬けましたが他は水洗いしてみんな一緒にボールへ。

昆布だしとカツオだしを入れ手で揉み込みます。

しんなりしてかさが半分くらいになったらりんご酢とオリーブオイル、細かく切ったバジルを加えかき混ぜたら

タッパーに入れ一時間ほど冷蔵庫で寝かせたら出来上がりです。