かきたまソーメン

Name: かきたまソーメン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソーメン 300g; きぬさや 8本位; 卵 2個〜３個; 白だし 大さじ３; ほんだし(和風だしの素) 大さじ１; みりん 大さじ１; 塩 少々

れもん12 @cook_40132620

残り物のソーメンが夕飯の汁物に(’-’*)♪

このレシピの生い立ち
大学生の息子がお昼ご飯に湯がくソーメン(((^^;)すごい量になることがよくあります。その残り物で夕飯の汁ものになりましたd(^-^)

残り物のソーメンが夕飯の汁物に(’-’*)♪

かきたまソーメン

れもん12 @cook_40132620

残り物のソーメンが夕飯の汁物に(’-’*)♪

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材料

4人分

ソーメン 300g
きぬさや 8本位
卵 2個〜３個
白だし大さじ３
ほんだし(和風だしの素) 大さじ１
みりん大さじ１
塩少々

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作り方

1
きぬさやは筋をとり、卵を溶きほぐします。
2

鍋に水500mlを入れ、白だしと和風だしの素、みりん、塩入れて煮立てきぬさやをさっと煮ます。
3
溶き卵を回し入れて半熟状になったら箸でそっと混ぜ、ソーメンを入れ、温めたら出来上がり。

コツ・ポイント

残り物のソーメン固まっていたら水をかけて、さっとほぐして下さいd(^-^)
味付けが薄いときは、少し薄口醤油たして下さい。。

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つくれぽ

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れもん12 @cook_40132620

2017/05/31 12:00に公開

2017年キッチンオープンどうぞよろしくお願いします^ ^定年まであと2年の主人と4月から社会人スタートした二男は自宅から〜長男は、県外に4年目です！我が家は、スポーツ好きで腹減ったら待ったなし笑　皆様のレシピには大変お世話になり♡感謝しております日々の仕事に介護と、毎日多忙になり、ゆっくりの参加ですが、つくれぽなど頂き、大変嬉しく励みになります、ありがとうございます♡鹿児島市在住です

このレシピのキーワード

そうめんきぬさや卵

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