星のパウンドケーキ
どこを切っても星がみえますよぉ～♪
このレシピの生い立ち
Peek-A-Boo パウンドケーキを呼ばれる
ケーキを抹茶使用で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170°に予熱しておき、パウンドケーキ型にベーキングシートを敷いておきます。
- 2
バターと玉子は常温に戻し、小麦粉とベーキングパウダーと抹茶は合わせてふるっておきます。
- 3
ボウルにバターを入れよく混ぜます。
- 4
3のバターにお砂糖を数回にわけて入れ、その都度よく混ぜます。
- 5
4にといた玉子を少しずつ入れてよく混ぜ、生クリームも足して更によく混ぜます。
- 6
４にふるっておいた粉類を合わせ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、型に入れて表面を綺麗にならします。
- 7
予熱しておいたオーブンで40～50分焼き、竹串などを刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
- 8
ケーキが冷めたら、
1.5ｃｍぐらいの厚さに均等に切り分け、星形のカッターで枚数分型抜きします。 -
- 9
抹茶のケーキ生地と同じ様に、プレーン生地の準備をします。
- 10
星型に抜いたケーキを、パウンド型に戻し綺麗に並べます。
-
- 11
パウンドケーキ型をトントンとたたいて空気を抜きながら、プレーン生地を流し込みます。
- 12
全体に生地が流し込めたら、もう一度170℃のオーブンで40～50分焼けば出来上がりです♪
コツ・ポイント
レシピ10で星型を並べる前に、星の底にあたる部分（三角の部分）に少しだけプレーン生地を敷いてから星型を並べるといいです。
＊上から生地を流し込めない部分です
ココアやフードカラーを使ってもいいですね。
お好きな可愛い型でお試しください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685534
