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丸々だいこん餅
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丸々だいこん餅-レシピのメイン写真

丸々だいこん餅

さくらむ
さくらむ @cook_40037434

大人も子供も食べれるもちもちの大根餅です!
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節に、葉っぱまで食べれる料理を作りたかったので。

大人も子供も食べれるもちもちの大根餅です!
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節に、葉っぱまで食べれる料理を作りたかったので。

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丸々だいこん餅

さくらむ
さくらむ @cook_40037434

大人も子供も食べれるもちもちの大根餅です!
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大根の美味しい季節に、葉っぱまで食べれる料理を作りたかったので。

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材料

2人前
  • 大根 4分の1
  • 大根葉 大根についている分
  • ちくわ 1本
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3〜適量
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根と葉をわけて皮をむく場合はむいておく。

  2. 2

    大根をすりおろす。ちくわ、大根葉、すりおろした大根の残りがあればフードプロセッサーにかけて細かくする。

  3. 3

    すりおろした大根の水分を切り、残りの材料を混ぜる。そのまま丸めて平たくする。

  4. 4

    フライパンに油をひいて弱火〜中火で焼き目がつくまで焼く。

  5. 5

    お好みでポン酢につけても良いと思います!

コツ・ポイント

材料や材料の細かさは、お好みで調整できます!今回は1歳の子供も食べるので、細かく、味付けもシンプルにしました(^^)

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さくらむ
さくらむ @cook_40037434
2014/02/04 11:08に公開
食は幸せですねー!!
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 大根の葉 ちくわ 小麦粉

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