丸々だいこん餅
大人も子供も食べれるもちもちの大根餅です!
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節に、葉っぱまで食べれる料理を作りたかったので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685775
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大根の美味しい季節に、葉っぱまで食べれる料理を作りたかったので。
大根と葉をわけて皮をむく場合はむいておく。
大根をすりおろす。ちくわ、大根葉、すりおろした大根の残りがあればフードプロセッサーにかけて細かくする。
すりおろした大根の水分を切り、残りの材料を混ぜる。そのまま丸めて平たくする。
フライパンに油をひいて弱火〜中火で焼き目がつくまで焼く。
お好みでポン酢につけても良いと思います!
材料や材料の細かさは、お好みで調整できます!今回は1歳の子供も食べるので、細かく、味付けもシンプルにしました(^^)
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