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栄養UP！ほうれん草と人参のおひたし☆
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栄養UP！ほうれん草と人参のおひたし☆-レシピのメイン写真

栄養UP！ほうれん草と人参のおひたし☆

あっとホーム
あっとホーム @cook_40063576

人参は炒めると栄養と甘みがUPします！さらにコクも出るのでパクパク止まらなくなりますよ(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピです。初めて食べた時は衝撃的でした。

人参は炒めると栄養と甘みがUPします！さらにコクも出るのでパクパク止まらなくなりますよ(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
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人参は炒めると栄養と甘みがUPします！さらにコクも出るのでパクパク止まらなくなりますよ(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピです。初めて食べた時は衝撃的でした。

人参は炒めると栄養と甘みがUPします！さらにコクも出るのでパクパク止まらなくなりますよ(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 人参 1/3本
  3. 油(オリーブオイル、胡麻油、サラダ油等) 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で4㎝程に切る。

  2. 2

    人参は千切りにしてオリーブオイルで炒める。この時、火加減は弱火〜中火で。

  3. 3

    人参がしんなりしてシャキシャキしなくなったら、サラダボウルでほうれん草と和える。

コツ・ポイント

人参は弱めの火加減でじっくり炒めると甘みが増す気がします！
油の種類で風味も変わってくるのでメインメニューに合わせて、いろいろ試してみてください。

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2016/03/02 10:00に公開

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