パプリカとツナの塩麹炒め^^

Name: パプリカとツナの塩麹炒め^^
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ(赤) 1個; パプリカ(黄) 1個; ツナ缶(オイル漬け) 1缶; オリーブオイル(サラダ油) 適宜; にんにくパウダー 適宜; 塩胡椒 適宜; 塩麹 大さじ1杯半; 黒こしょう お好みで

ふわつま @cook_40096545

調理時間は5分もあればOK！
呑むのに野菜がほしい時、ぱぱっとつくれて
結構なんのお酒にでも合います☆
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜のおつまみがほしくて、なんとなくつくっちゃいました（笑）

パプリカとツナの塩麹炒め^^

ふわつま @cook_40096545

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材料

2人分

パプリカ(赤) 1個
パプリカ(黄) 1個
ツナ缶(オイル漬け) 1缶
オリーブオイル(サラダ油) 適宜
にんにくパウダー適宜
塩胡椒適宜
塩麹大さじ1杯半
黒こしょうお好みで

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作り方

1

パプリカは一口大に手でちぎっておく。
（包丁を使ってもOK）
2

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れて弱火にかける。
3

香りが立ってきたら、火を少し強くしツナを入れ軽く炒める（はねるので注意！）
4

ツナの水分が少しとんだら、強火にしてパプリカをいれる。
5

軽く塩胡椒をし、ざっと炒めたら塩麹を加える。
6

全体がまざったら器に移し、お好みで黒こしょうをかけてできあがり。

コツ・ポイント

ツナのうまみがあるので、塩胡椒はごく軽くでOK。パプリカを入れたら、炒める時間は1～2分です☆

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つくれぽ

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ふわつま @cook_40096545

2012/10/13 09:39に公開

7年前ひとり農業をはじめただんなの手伝いを今年から始めました！ビンボーながらおいしい野菜をいただけている幸せ者☆どちらかというと、簡単にパパっとつくれて、おいしいものが好きです！できるだけ、エコに作れるように工夫しています☆ブログも書いてます♪↓http://blog.livedoor.jp/huwatuma/

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