胸肉は皮を剥がしてフォークでブスブス刺して、両面に多めに塩コショウしてよく擦り込んで、そのまま室温で15分置いておく。

ぴっちりラップをして600wのレンジで4分チン→裏返して更に3分チン。そのまま冷めるまで放置したら出来上がり。