白菜を１センチ角に角切り、ねぎを薄い小口切りにする。(白ねぎなら荒いみじん切り)

魚肉ソーセージは縦半分に切ってから厚めの小口切りにする。

１、２とコーンをボウルに入れ、その上からお好み焼きの粉を入れてまぶすように混ぜる。

卵を割りいれ、全体にからまるくらいに軽く混ぜる。

フライパンにサラダ油適量を熱し、４を全量入れる。丸く、厚さ２〜３センチくらいになるようにならす。

蓋を取りひっくり返してさらに３分焼いたら皿に移す。崩れやすいのでフライ返しは使わずフライパンを引く勢いでひっくり返す。

ケチャップをかけて出来上がり。お好みでマヨネーズもどうぞ。