スープに乾麺を入れると、スープの水分を取られてしまいます。十分なスープの量にするか、茹でた麺を入れても薄くならない濃いスープにしておくか決めておくとバランスの良いラッポギが出来ます。また、トッポギもぬるま湯に入れ少しもどしておきました。