作り方
- 1
豆腐をバットなどに入れて水切りをして
さいの目に切る - 2
フライパンに油を入れ、挽肉を炒める。
- 3
挽肉がパラパラになったら
豆板醤、甜麺醤を入れて混ぜ合わせて
全体が馴染んだら、醤油を入れる。 - 4
ひき肉に味が染み込んだら
豆腐を入れて、肉と混ぜ合わせ
さらに、スープを加える。 - 5
味をみて、仕上げに
水溶き片栗粉を入れ、みじん切りにした長ネギを散らす
コツ・ポイント
煮詰めすぎると
しょっぱくなっちゃうので
火加減に気をつけてください
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