からすみパスタ✨
♡めりぃ♡ @cook_40254964
味付けいらずのからすみパスタ！
少しのコツでかんたんおいしくできます♥︎
このレシピの生い立ち
パスタを作るといつもパサパサで、麺同士がくっついてしまうので苦手でした。。
ゆで汁を多めにいれて水分が残っている状態で完成させるととってもおいしくできました^ - ^！
からすみパスタ✨
味付けいらずのからすみパスタ！
少しのコツでかんたんおいしくできます♥︎
このレシピの生い立ち
パスタを作るといつもパサパサで、麺同士がくっついてしまうので苦手でした。。
ゆで汁を多めにいれて水分が残っている状態で完成させるととってもおいしくできました^ - ^！
アプリでひらく作り方
- 1
水に塩を入れてボコボコと沸騰したらパスタを入れる。
- 2
パスタをゆでている間に‥
からすみを摩りおろす。小さくなっ摩りおろせなくなったものはみじん切りにする。 - 3
フライパンに油、ニンニクを入れて点火(弱火)。
- 4
ニンニクの香りがしてきたらじゃこ、からすみ1/3量を加えて炒める(中火)。
- 5
1のパスタ(すこし硬いくらいでOK)とゆで汁おたま1杯をフライパンに入れる。
- 6
好みの硬さになるまで火にかける(強火)。
- 7
お皿に盛り、残りのからすみをかけたら出来上がり♥︎
(写真は大葉を乗せています。パセリやネギ、かいわれなどでも✨)
コツ・ポイント
5で炒めている間に水分がなくなるとパサパサに仕上がってしまいます。水分がなくなってきたらゆで汁を足してください。すこし水分がある状態で完成させるとパスタ同士がくっつかずおいしく食べられます♥︎
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