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キクラゲときゅうりのスープ
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キクラゲときゅうりのスープ-レシピのメイン写真

キクラゲときゅうりのスープ

毎日大変献立考え
毎日大変献立考え @cook_40256704

簡単中華スープです。
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汁物は欲しいけど簡単に出来るものを考えました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. キクラゲ ひとつかみ弱
  3. 卵 1個
  4. 鶏ガラスープの素 小2
  5. ナンプラー 小2
  6. レモン汁 小2
  7. ゴマ油 小1
  8. ラー油 お好み
  9. 水 500㏄
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作り方

  1. 1

    水を沸かします。キクラゲをぬるま湯で戻します。戻したら半分に切ります。

  2. 2

    きゅうりは縦半分、横に薄切りにします。

    • キクラゲときゅうりのスープ作り方2写真
  3. 3

    ①に鶏ガラスープの素、ナンプラー、きゅうり、キクラゲを入れます。さっと煮ます。

    • キクラゲときゅうりのスープ作り方3写真
  4. 4

    卵を溶いて少しずつ流し入れます。卵がフワッとしたら火を止めます。

  5. 5

    ナンプラー、ゴマ油、レモン汁を入れお好みでラー油を入れます。

コツ・ポイント

ナンプラーとレモン汁でエスニックな感じです。

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毎日大変献立考え
毎日大変献立考え @cook_40256704
2014/04/05 12:24に公開
料理好きな専業主婦です日々献立に頭が痛い日々です
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