作り方
- 1
冷たいフライパンにごま油、潰してスライスしたにんにく、千切りしょうがを入れ、加熱してにおいを出します。
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- 2
薄切りにしたしいたけを炒めます。
今回はしめじも加えました。 -
- 3
ざく切りにしたキャベツを強火で炒め、火が通ったらたけのこも加えて炒めます。
○を上から順に加えて混ぜます。 -
- 4
○の水分を飛ばし、△で味を調え、斜め切りにしたねぎも加えます。
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- 5
おいしく召し上がれ♪
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コツ・ポイント
3で強火で炒めるとキャベツがシャキっとします♪
筍には火が通っているので、キャベツを炒めたあとで加えればOK。
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和風～煮物のいいですが、中華風～たけのこ炒めなんでどうですか～？フライパン１つで簡単～でも美味しいですよ☆2008．5．11 写真変更しました。
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