テンジャンチゲ(納豆を使った味噌チゲ)
グランマO @cook_40227803
食欲のない時など、ご飯がモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
韓国で食べたテンジャンチゲを自分流にアレンジしてみました♪家族に大人気！！
テンジャンチゲ(納豆を使った味噌チゲ)
食欲のない時など、ご飯がモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
韓国で食べたテンジャンチゲを自分流にアレンジしてみました♪家族に大人気！！
アプリでひらく作り方
- 1
出汁を取った鍋に、☆を入れる。
- 2
使用済の牛乳パックを洗って開き、その上に○を置く
※まな板をよごさないため -
- 3
包丁で刻んで、良く混ぜ合わせる
-
- 4
混ぜ合わせた出来上がりは、こんな感じです
-
- 5
刻んだものを鍋に入れて味を合わせる。味が薄ければ、白だしを少し加える。
-
- 6
※深い味にしたい場合は、青唐辛子の味噌漬けを刻んで入れると良いです。
青唐辛子の味噌漬け(レシピID:21103020) -
- 7
コチュジャンは自家製です。我が家では大寒の頃に1年分を漬け込んで、半年程熟成させます。甘くて辛いコチュジャンが出来ます。
-
コツ・ポイント
具はお好みで冷蔵庫の残り物などを入れてもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19687651
