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ひじきと大豆の煮物
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ひじきと大豆の煮物-レシピのメイン写真

ひじきと大豆の煮物

ritaro
ritaro @cook_40127685

簡単です(^^)

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ひじき煮が好きでよく作ります。

簡単です(^^)

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ritaro @cook_40127685

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材料

  • 大豆煮 1袋
  • 人参 3/1
  • ひじき 適当
  • ☆だし汁(我が家は鰹、昆布、にぼしだしです) 120cc
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖(甜菜糖) 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しておく。
    人参は皮をむいて細切りに。
    大豆は最初から蒸したものを。

    • ひじきと大豆の煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて
    人参、大豆、ひじきをいれサッと中火で炒めます。

  3. 3

    炒めたらだし汁、醤油、砂糖、みりんの順にいれ、中火で10分。

    • ひじきと大豆の煮物作り方3写真
  4. 4

    時々まぜながら汁気がなくなる程度に。

  5. 5

    火をとめ、しばらく冷ますと味がしみて美味しいです(^^)

コツ・ポイント

冷ますことにより味がしみて美味しいです(^^)
今回は油揚げがなくていれませんでしたが、入れるともっと美味しいです(^^)

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ritaro
ritaro @cook_40127685
2016/03/01 04:41に公開
家にあるもので簡単に作って食べることが大好きです(^^)よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 かつお ひじき にんじん 煮干 コンブ

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