キャベツを洗い、水気が付いたまま耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして600wで3分チンする。

1が冷めたらみじん切りにして水気を軽くしぼる。にらは小口切り、ねぎはみじん切りにする。

ボウルに2とツナ缶、☆の調味料を入れて混ぜる。

餃子の皮に包んで、ヒダは作らず平らにぺったんと包む。フライパンに多めの油をひき、きつね色に色づくまで揚げ、油をきる。