☆外はカリッと中はジューシー唐揚げ☆
ゆき姉1209 @cook_40110971
漬け込む必要無し！味付け調味料も
2種類だけ♪15分で出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
私の唐揚げの定番フレーバーです☆
☆外はカリッと中はジューシー唐揚げ☆
漬け込む必要無し！味付け調味料も
2種類だけ♪15分で出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
私の唐揚げの定番フレーバーです☆
作り方
- 1
ビニール袋に、半量の
コンソメ、ハーブソルトを入れ、一口大に
切った鶏肉を入れ、
残りのコンソメと
ハーブソルトを振る。 -
- 2
袋が破れない程度の
力で蟐揉みこむ。
揚げ油を入れた小鍋に
火をつけ菜箸から
小さい泡が出る程度
まで熱しておく。 -
- 3
片栗粉を入れる。
-
- 4
口を空気を入れた
状態にし口を縛って
上下左右に振る。 -
- 5
全体的に粉がついて、
まぶされた状態に
なればOK。 -
- 6
くっつかないように、
皮面を下にして、
油の中へ入れ揚げる。 -
- 7
きつね色になったら、
ひっくり返して、
同様に揚げる。 -
- 8
油切りをしっかりし、
キッチンペーパーを
敷いた皿に盛り付け。 -
コツ・ポイント
・ジューシーに仕上げるために、
大きめの1口大に切ること。
・コンソメとハーブソルトを2回に
分けて入れる事で、まんべんなく
味を行き渡らせる事が出来ます☆
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