材料を準備する。

ニンニクを細かく切る、唐辛子を細長く切る。

豚ひき肉をボールに入れ、醤油と砂糖入れて混ぜる。20分から30分置いておく。

サラダ油をフライパンに入れ、切ったニンニクと唐辛子を炒める。

豚ひき肉入れて炒める。

オイスターソース、黒スイートソースを入れてよく炒める。次に赤ピーマンを入れ、最後にガパオの葉入れて火を止める。

ご飯、目玉焼きと一緒に食べるのがおすすめです。

☆☆黒スイートソース☆☆
タイ語ではシーユーダムワン(甘口)と言います。タイスーパーや、アマゾン、楽天で販売しています。

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どうもありがとうございました。