アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はザルに入れて流し水で振り洗いします。
鍋にダシ汁1カップと調味料を入れて煮立ったら牡蠣を入れて3〜4分煮ます。 - 2
牡蠣とダシ汁を分けておく。
土鍋にといだ米を入れ、ダシ汁に水を足して合わせて2カップ分になるように入れる。 - 3
蓋をして中火で、煮立ったら弱火にして5分加熱し、火を止めたらガス台から下ろして牡蠣を入れ、10分蒸らす。
- 4
蓋を開けたら小ネギを入れて、全体を混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
牡蠣がたくさん入ってる！は家で作る醍醐味なので（笑）思い切ってたくさん入れます！
小ネギも「具」としてたくさん入れた方が美味しいです！
味付けがしっかりしてる事が美味しさのポイントです。
余熱で焦げないよう火を止めたらガス台から下ろして。
つくれぽ
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