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韓国伝統茶 金柑のセンガン茶
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韓国伝統茶 金柑のセンガン茶-レシピのメイン写真

韓国伝統茶 金柑のセンガン茶

マムカサブランカ
マムカサブランカ @cook_40132594

温かいままでも、冷たくしても美味しい生姜たっぷりの健康茶♪
このレシピの生い立ち
遠い昔(笑)私が子供の時に親しんだ味を、私の子供たちに伝えていきたいと思い作ってみました♪

温かいままでも、冷たくしても美味しい生姜たっぷりの健康茶♪
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遠い昔(笑)私が子供の時に親しんだ味を、私の子供たちに伝えていきたいと思い作ってみました♪

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韓国伝統茶 金柑のセンガン茶

マムカサブランカ
マムカサブランカ @cook_40132594

温かいままでも、冷たくしても美味しい生姜たっぷりの健康茶♪
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遠い昔(笑)私が子供の時に親しんだ味を、私の子供たちに伝えていきたいと思い作ってみました♪

温かいままでも、冷たくしても美味しい生姜たっぷりの健康茶♪
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遠い昔(笑)私が子供の時に親しんだ味を、私の子供たちに伝えていきたいと思い作ってみました♪

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材料

  • 金柑 40個
  • 生姜スライス 200g
  • きざら砂糖 50g
  • 黒砂糖 50g
  • 水 2400ml
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作り方

  1. 1

    金柑を洗って、へたを取る。

  2. 2

    金柑をサッと茹でる。

  3. 3

    生姜スライス、金柑、砂糖、水を鍋に入れ、火をかけて沸騰したら、弱火で30分煮る。灰汁がでてきたら、丁寧にすくう。

    • 韓国伝統茶 金柑のセンガン茶作り方3写真

コツ・ポイント

沸騰させすぎると金柑の皮がやぶれてしまいます。

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マムカサブランカ
マムカサブランカ @cook_40132594
2016/01/14 16:27に公開

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