アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずりをし、斜め切りにする。長芋は1cm幅位の輪切りにする。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、オクラを入れて炒める。
- 3
水を入れ、一度蓋をする。
-
- 4
水が半分位になったら、長芋を入れてまた蓋をする。
-
- 5
水分が飛んだら、塩昆布・醤油・七味唐辛子を入れ炒める。
全体に味が回ったら、少しマヨネーズを入れ、軽く炒めて完成。 -
コツ・ポイント
長芋は火を通し過ぎるとシャキシャキ感がなくなります！お好みの固さでお召し上がり下さい。
醤油は、塩昆布を入れているので香り付け程度に。
入れ過ぎると塩っぱくなります。
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