オクラのにんにくマヨ炒め

オクラのにんにくマヨ炒め

fuku☆fuku @cook_40163932

おかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ〜)^o^(
このレシピの生い立ち
オクラをメインにすべく、大好きなマヨネーズで炒めてみました☆こってりになりすぎないように、みょうがであっさりと♪

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材料

2〜3人

オクラ 10本
にんにく(みじん切り) ２かけ
マヨネーズ適量
みょうが２本
三つ葉あれば適量

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作り方

1

オクラは(気になる方は板ずりして)縦半分に切る。にんにくはみじん切り、みょうがは千切りにしておく。
2

フライパンをあたため、マヨネーズをひとまわし入れて、にんにくを炒めてからオクラを炒める。フタをして１〜２分蒸し焼き。
3

オクラにさっと火が通る程度でOK！お皿に盛って、千切りみょうがと、あれば三つ葉を散らして出来上がりです！

コツ・ポイント

オクラは炒めすぎないようにして、コリコリの食感を残した方が美味しいですよ〜☆★☆マヨネーズはハーフとかじゃない方が良いです(ハーフはダマになりました)

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fuku☆fuku @cook_40163932

2010/12/04 03:13に公開

3姉妹のﾏﾏです。料理作るの苦手ですが、美味しいものを、子供達に食べさせてあげたいって思ってます