豚コマで酢豚

ハルゾ〜
ハルゾ〜 @cook_40139435

豚ブロック肉が無くても、常備の生協豚コマで作れる酢豚です
このレシピの生い立ち
ご主人様が突然に酢豚食べたいと言う事が多いので、買い物しなくても作れる様に

豚コマで酢豚

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Ｍぱん's cooksnap of when they made 豚コマで酢豚.
きゅうちゃんひなさん's cooksnap of when they made 豚コマで酢豚.
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豚ブロック肉が無くても、常備の生協豚コマで作れる酢豚です
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材料

  1. 豚コマ 200g
  2. みりん 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. しょうが チューブ1センチ
  6. ニンニク チューブ1センチ
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. たまねぎ 小1個
  9. 人参 小1本
  10. 酢 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ3
  12. ケチャップ 大さじ3
  13. もやし 半袋
  14. パイン缶詰の切り身 10個
  15. 水溶き片栗粉 少々
  16. 赤パプリカ 1個
  17. 緑ピーマン 1個

作り方

  1. 1

    豚コマにみりん、酒、醤油、しょうが、ニンニクをいれて揉み込む。
    片栗粉を入れて、塊り肉を10個丸めて作る

  2. 2

    肉を素揚げする

  3. 3

    緑、赤ピーマン、たまねぎ、人参を素揚げする

  4. 4

    酢大3砂糖大3ケチャップ大3をあわせてフライパンに入れて、素揚げした野菜と肉、もやし、パインを入れて火を通す

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜を素揚げすると、野菜もシャキッと、材料をあわせるだけで簡単に仕上がります
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