オニオングラタンスープ
玉ねぎの切り方を3通りにして、隠し味に味噌を入れたオニオングラタンスープです♪
このレシピの生い立ち
オニグラスープが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1玉はみじん切り
- 2
1玉は繊維にそって薄切りに
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- 3
1玉は繊維と垂直に薄切りにする
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- 4
熱した鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りした玉ねぎを中火で炒める
放置して4分半～5分経ってから混ぜる -
- 5
約1分くらい、あめ色になるまで炒める
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- 6
残りの薄切りした玉ねぎを入れ
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- 7
あめ色になるまで炒めたら(ここまでで炒める時間約12分)
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- 8
水、コンソメ、味噌を入れ、蓋をして10分煮込む
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- 9
器に等分し
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- 10
フランスパンをのせ
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- 11
チーズをのせて
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- 12
200℃に余熱したオーブンで15分焼く
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- 13
パセリを散らして出来上がり☆
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コツ・ポイント
煮込みの段階で味噌の味が強いと思うかもしれませんが、オーブンで焼いたらなくなります
つくれぽ
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