ぶっかけ冷やしメン！おろし大根玉ネギ付
あゆチン @cook_40094036
さっぱり冷やしラーメン！おろし大根玉ねぎがまたいいお仕事してくれてます
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと食べたくて。野菜もとりたい。飽きのこないレシピで食もすすむかな？と作ってみました。タンパク質とりたい時は、エビや豚、ささみを茹でたものや、少しものたりない方は、味付けし、炒めた肉類などいれても美味しいです。その際は大根多めで
ぶっかけ冷やしメン！おろし大根玉ネギ付
さっぱり冷やしラーメン！おろし大根玉ねぎがまたいいお仕事してくれてます
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと食べたくて。野菜もとりたい。飽きのこないレシピで食もすすむかな？と作ってみました。タンパク質とりたい時は、エビや豚、ささみを茹でたものや、少しものたりない方は、味付けし、炒めた肉類などいれても美味しいです。その際は大根多めで
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りに水でさらし、大根はおろしにしておく。あわせてポン酢であえます。
- 2
サッポロ一番塩ラーメンと、もやしを沸騰したお湯にいれ中火～強火で４分ゆでる
- 3
先程の茹で汁を100cc程、丼ぶりばち(ラーメンを盛る器)に取り、付属のラーメンスープを溶かす。溶ければ氷を100g投入
- 4
麺ともやしは氷水で急いで冷やします。
- 5
温玉や小口切りにした青葱や刻み海苔などおこのみで頂きましょう。
- 6
もちろん、おろし大根玉ねぎがなくても美味しいですが、たまにのせて食べたり味の変化を楽しんでみて下さい
コツ・ポイント
茹ですぎない。茹で汁をいれる際は手早くしないと麺がのびるので、3分でも大丈夫です。
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