オリーブオイルをしいたフライパンを暖め、鮪の表面を焼きます。

レタスを千切りにし、スライス玉ねぎ、こねぎを切り、スライス玉ねぎは水にさらした後水切りをしてこねぎと一緒に合わせる。

鮪をよく切れる包丁でお刺身にするようにきります。

盛り付けです。レタスをしいたら、鮪を円のように敷き詰め、スライス玉ねぎとこねぎを合わせた物をタワーのように置きます

お好みのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて完成です。梅や生姜などのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞと良く合いますよ♪