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海老とつくねのワンタン
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海老とつくねのワンタン-レシピのメイン写真

海老とつくねのワンタン

かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

市販の生つくねを使うと ちょいと手抜きで 簡単 美味しく
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮を簡単に調理して もう一品
おつまみにも、おかずにも

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海老とつくねのワンタン

かはすたうんぽい
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材料

  • 鶏がらスープ 適量
  • お湯 適量(多めに)
  • ワンタンの皮 20〜30枚
  • 市販の鍋用つくね(生) 1パック
  • 小さい海老 皮の分
  • 中華スープ
  • 醤油、酒、ごま油、とき片栗粉、溶き卵 全て味をみながら
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作り方

  1. 1

    鶏がらスープで薄めの中華スープを作っておく

    • 海老とつくねのワンタン作り方1写真
  2. 2

    ワンタンの皮に 写真のように乗せて三角におります

    • 海老とつくねのワンタン作り方2写真
  3. 3

    スープを沸騰させて ワンタンをひとつづつ入れ、浮き上がったらザルに取り

    • 海老とつくねのワンタン作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、チヂミのタレなど、お好みのタレを添えて

    出来上がり

    • 海老とつくねのワンタン作り方4写真
  5. 5

    ポン酢にカラシ添え

    • 海老とつくねのワンタン作り方5写真
  6. 6

    溶き卵の中華スープ

    • 海老とつくねのワンタン作り方6写真

コツ・ポイント

中身を入れ過ぎない、茹で過ぎない、今回の付け合わせの野菜はワンタンを茹で終わったスープでゆでました

さらに残ったスープは中華スープの材料を味をみながら足して行きます とき片栗粉でとろみがついたら、溶き卵を流していれると、スープ一品

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かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455
2016/03/01 11:25に公開
(◍ ◜◒◝ ◍)
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