福井B級ボルガライス風そば＠マルチャン
ジョンログ @cook_40050780
福井のB級グルメ
ボルガライス風オムソバ！
トロトロ卵がたまらない！
このレシピの生い立ち
マルチャンレシピ＼(^o^)／
パート３！
福井B級ボルガライス風そば＠マルチャン
福井のB級グルメ
ボルガライス風オムソバ！
トロトロ卵がたまらない！
このレシピの生い立ち
マルチャンレシピ＼(^o^)／
パート３！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜焼き用の豚肉を用意し
-
- 2
クレイジーソルトをふりかけ、全体に馴染ませたら
-
- 3
６：４くらいに切り落とし
-
- 4
大きめの肉の間に小さめの肉をはさみ、厚みをつけます
-
- 5
全部重ねたら
-
- 6
片栗粉をまぶし
-
- 7
卵をといて
-
- 8
0,5個分の溶き卵を馴染ませ
-
- 9
パン粉をまぶし
-
- 10
形を整えて
-
- 11
フライパンに油をいれ、
-
- 12
※10を揚げ焼きにしていきます
-
- 13
ひっくり返し蓋をして
-
- 14
きつね色になったらキッチンペーパーなどの上に置き油をきっておきます
-
- 15
やさいは
-
- 16
1センチ角くらいにカットして
-
- 17
熱したフライパンに油とフライドガーリックをいれ、にんにくが香ったら
-
- 18
※16を加えて炒めていきます
-
- 19
玉ねぎが透き通ってきたら麺を加えて
-
- 20
水を大さじ２ほど加えて蒸し焼きにします
-
- 21
付属の粉末調味料を
-
- 22
1/2ほどくわえ
-
- 23
ケチャップを大さじ１ほど入れ
-
- 24
まぜてナポリタン風に
-
- 25
出来たら器にもり、
-
- 26
溶いておいた残りの卵2.5個分に生クリームとブラックペッパーをくわえ、
-
- 27
フライパンで炒め
-
- 28
器に盛った麺の上にのせ、
-
- 29
カットした※14を乗せておき、
-
- 30
熱したフライパンにウスターソース、生クリーム、ケチャップをいれ、煮込みます
-
- 31
煮込んだ※30を※29にのせて生クリームをたらして完成です＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
後からソースをかけるので
基本は薄すぎる程度の味付けに…
卵は低温気味でゆっくりしあげると失敗しません
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19688501
