大根を5mm〜8mmの幅に12枚輪切りにする。

大根は皮をむいて、レンジで10分チンする。
※うちは100均一で売ってるレンジ用の蒸し器でチンしてます。

チンしてる間にハムを４頭分に切る。
スライスチーズの場合も４頭分に切る。

チンした大根をまな板に並べる。
※熱いので注意

大根に塩胡椒を振る。

大根6枚に４頭分にしたハムを２枚ずつのせる。
その時、ハムの縁を外に、三角の方を内側になるように対にしておく。

ピザ用チーズ小さじ１または４頭分にしたスライスチーズを一枚ハムの上にのせる。

なにも置いてない大根を具を乗せた大根にかぶせる。
※塩胡椒をした面を内側になるように。

サンドした大根の中心に爪楊枝をさして固定する。

卵と小麦粉と水を混ぜ、爪楊枝ごと大根にまぶす。

パン粉をつけて、170°Cに熱した油であげる
※衣がきつね色になったら、あげる。