砂肝を調理して残った砂肝の端と生パン粉とマヨネーズをフードプロセッサーに入れがーっとする。

1をフライパンで両面2分焼く。

ホルモンは塩1ｇを入れ下茹でする。

2と3とすべての材料を入れ煮る。