さくさく♥︎クッキー
☆ダッフィ〜☆ @cook_40050474
簡単に作れてさっくり美味しいクッキーを目指しました♪
このレシピの生い立ち
コーンスターチを加える事でサクサククッキーが出来ました(*^_^*)
さくさく♥︎クッキー
簡単に作れてさっくり美味しいクッキーを目指しました♪
このレシピの生い立ち
コーンスターチを加える事でサクサククッキーが出来ました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは白っぽくなるまで、よく練る。そこへ砂糖を加えさらによく混ぜる。
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- 2
卵を加え、クリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加え、混ぜる。
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- 3
小麦粉、コーンスターチをふるいにかけながら加え、ゴムベラでさっくりと切るようにまぜる。写真のようにポロポロした状態に。
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- 4
最後に手で押すようにまとめる。この時捏ねないように注意。まとめた生地をラップで包み冷蔵庫で1時間寝かせる。上はココア味→
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- 5
打ち粉をして、厚さ5ミリくらいに綿棒で伸ばし、型を抜く。型を抜かなくても、いろいろな形に作ってみてね！
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- 6
焼き皿にクッキングシートをひき、160〜170度のオーブンで20分ほど焼く。薄っすらきつね色になればok!網の上で冷ます
- 7
ココア味の分量は、小麦粉60gコーンスターチ40g 無糖ココア20g砂糖40gバター60g卵大さじ1です。
- 8
プレーンと同じ作り方です。ココアを加えるときは小麦粉、コーンスターチと一緒に加えます。 チョコチップを混ぜても美味しい
コツ・ポイント
切るようにさっくりと混ぜる事です。
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