フライパンに油を入れ、豚ミンチ、粗みじん切りにした玉ねぎ、椎茸を投入し炒める、

切った豆腐を投入。軽く炒める。

お湯とウェイパー、酒を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！ 生姜、ネギを散らす。