卵、オイル、ミルク、塩、コショウを混ぜる。

オーブンを180度にセットする。

電子レンジでジャガイモ3分、さいの目に切ったにんじんを1分調理する。

玉ねぎは透き通るまで炒めて、さましておく。

１に良く混ぜた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎも混ぜて油をスプレーした型に入れる。

その上にブロッコリー、ミニトマト、マッシュルームのスライスをのせ、分量外のオリーブオイルを軽くかけて、オーブンに入れる。

30分焼いたら取り出し、チーズをのせ、オーブンに戻す。

さらに10−15分焼いてできあがり。

切り口はこんな感じです。