オーブンを170℃に予熱する。卵をボウルに割り入れ、泡立て器で少し白っぽくなるまで混ぜる。だいたいで大丈夫です。

チョコレートを別のボウルに小さく割って入れ、湯煎にかけて溶かす。

チョコレートが入ったボウルに卵を2～3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。ジャムも加えて混ぜる。

薄力粉とココアを一緒にふるいながら、数回に分けてボウルに入れ、その都度さっくり混ぜ合わせる。

カップに均等に生地を流し入れ、予熱が終わったオーブンで13～15分焼く。竹串を刺してみて生地が付いてこなければ完成です♪

★追記(2016.2.10)
板チョコはブラックを使うと失敗しにくいです。ビターなのでお好みで粉糖を振ってください。