お肉と野菜の塩麹ホワイトスープ
生姜入りでポカポカ♪
冷蔵庫の整理にもってこいです!
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冷蔵庫のもので体の温まるスープが食べたくて。
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生姜入りでポカポカ♪
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冷蔵庫のもので体の温まるスープが食べたくて。
野菜、肉を食べやすい大きさに切る。
油(分量外)をひいた鍋に肉を入れ軽く炒め、色目がついたら野菜もいれて炒める。
しんなりしたら水を入れてにる。アクがでてきたらとる。
5分ほど煮たら牛乳、調味料、生姜をいれて10分ほど煮る。
沸騰してるうちに溶き卵を回し入れ固まったら出来上がり。
野菜、肉はなんでもOK。
今回は白菜なので水分は少なめにしたので野菜の水分量で調節を!
甘みが足りないときは砂糖を追加して下さい。
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