さんまは食べやすい大きさに切る。生姜は皮付きのまま薄切りにする。

圧力鍋に*以外の材料をすべて入れ、煮たったらさんまを並べ蓋をする。強火で圧がかかったら弱火にして15分。

蓋が開けられるようになったら*を入れ、煮つめて出来上がり～

うちはティファールの圧力鍋です。気持ち骨がまだ硬いかな？と思いますが食べられない硬さではないです。お好みですが。