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ほたてのオイマヨ炒め
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ほたてのオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

ほたてのオイマヨ炒め

青森のほたて屋さん
青森のほたて屋さん @cook_40246180

プリプリしたベビーホタテの食感とパプリカ・レンコンのシャキッとした歯ごたえがヤミツキになる美味しさです!
このレシピの生い立ち
ベビーホタテはどんな野菜にもよく合います!
たくさんの野菜と美味しく食べたくて考えました。炒めた時のオイスター&マヨネーズの香りが食欲をそそります。

プリプリしたベビーホタテの食感とパプリカ・レンコンのシャキッとした歯ごたえがヤミツキになる美味しさです!
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青森のほたて屋さん
青森のほたて屋さん @cook_40246180

プリプリしたベビーホタテの食感とパプリカ・レンコンのシャキッとした歯ごたえがヤミツキになる美味しさです!
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たくさんの野菜と美味しく食べたくて考えました。炒めた時のオイスター&マヨネーズの香りが食欲をそそります。

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材料

  • ベビーホタテ 200g
  • レンコン 50g
  • 長ネギ 50g
  • パプリカ 50g
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコン・長ネギ・パプリカは食べやすいように薄切りにし、レンコンは水にさらす。

    • ほたてのオイマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマヨネーズとおろしにんにくを入れ、中火で炒め香りを出す。

    • ほたてのオイマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    1を加え炒め、野菜に火が通ったらベビーホタテを入れ炒めあえ、オイスターソースを加え全体に絡まるように炒めて出来上がり。

    • ほたてのオイマヨ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ベビーホタテはそのままでも美味しく食べられるので、炒める時は強火で短時間に仕上げると美味しそうな焼き目がついてGood!
お弁当にも合いますよ!

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青森のほたて屋さん
青森のほたて屋さん @cook_40246180
2016/03/01 01:05に公開
むつ湾の恵み 真心こめてお届け中!!
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん パプリカ ベビーホタテ 長ネギ

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