イカ蓮根のさつま揚げ風〜和風ハンバーグ〜
なおちゃんレシピ @cook_40198554
フワフワで口の中でとろける感触がやみつきになります( ^ω^ ) 混ぜて焼くだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
冷凍イカがあったので和風ハンバーグぽく作ってみました。
イカ蓮根のさつま揚げ風〜和風ハンバーグ〜
フワフワで口の中でとろける感触がやみつきになります( ^ω^ ) 混ぜて焼くだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
冷凍イカがあったので和風ハンバーグぽく作ってみました。
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
蓮根は乱切り、はんぺんはちぎっておきます。
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- 3
フードプロセッサーに蓮根を入れます。あまり細かくしないで大丈夫です。
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- 4
続いてイカを入れます。
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- 5
最後にはんぺんを入れて馴染むように回します。
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- 6
フライパンに油をひき、スプーンで一口サイズ位をすくいフライパンに乗っけます。
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- 7
両面焼きます。膨らむのでフライ返しで少し押してハンバーグぽくします。
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- 8
盛り付けて出来上がり( ^ω^ )
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コツ・ポイント
はんぺんを入れるコトでフワフワ感に。そのままでも味がしっかりついてますが、お好みでマヨや一味や味ポン付けても美味しいです( ^ω^ )
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