ピリ辛春菊のナムル

Name: ピリ辛 春菊のナムル
Yield: 1～2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1/2袋; ウェイパァー(又は鶏ガラスープの素) 小さじ 1/3～1/2; しょうゆ 小さじ1/2～1; 唐辛子小口切り 1本分; ごま油 小さじ 1

point087 @cook_40124621

中華風の味でピリッと辛い。

副菜やお弁当、おつまみに。
このレシピの生い立ち
一人暮らしだと半分ぐらい残ってしまうので、残りをナムルにして保存してます。
唐辛子入れると一週間ぐらい持ちます。

中華風の味でピリッと辛い。

ピリ辛春菊のナムル

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中華風の味でピリッと辛い。

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材料

1～2人前

春菊 1/2袋
ウェイパァー(又は鶏ガラスープの素) 小さじ 1/3～1/2
しょうゆ小さじ1/2～1
唐辛子小口切り 1本分
ごま油小さじ 1

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作り方

1

唐辛子は種を抜いて小口切りにする。
2
沸騰したお湯に春菊を入れて30秒～1分茹でる。
3

ザルに上げ、流水であら熱をとる。
軽く手で水をしぼる。
4
春菊を5cmぐらいの間隔で切る。
5
ボールに入れ、ウェイパァー、しょうゆ、唐辛子を順に入れる。
最後にごま油を入れて混ぜる。
皿に盛る。

コツ・ポイント

・ウェイパァーがうまく春菊と混ざらない時は電子レンジで軽く温めると混ざる。

・唐辛子は好みで。入れなくてもおいしい。

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つくれぽ

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point087 @cook_40124621

2016/03/01 15:08に公開

つくれぽたくさんありがとうございます^^こんなに頂けるとは！嬉しいです^^*気に入った料理や覚え書きをアップします。料理は手軽な物から凝った物まで。基本、具沢山(特に野菜)。つまみ系な味が好きで辛めの物が多いかも。お菓子やスイーツも好き。甘さは控えめ？お菓子作れるようになりたい今日この頃。※レシピの編集・削除あり