椎茸嫌い克服！Σ(×_×;)!パン粉焼き
keis♪ @cook_40242550
コンビーフマヨとコロッケの衣をまとって、バターで焼けば♪椎茸の独特な香りも無し！椎茸嫌い克服したい人、必見(^^)/
このレシピの生い立ち
子供の頃から苦手な椎茸…大人になって、食べれるようになりましたが、食べる前には、気合いが入る(笑)加熱をしてる時の香りが特に苦手なので、どうにか消せないか？椎茸を進んで食べれる調理法を考えてみました(^^)
椎茸嫌い克服！Σ(×_×;)!パン粉焼き
コンビーフマヨとコロッケの衣をまとって、バターで焼けば♪椎茸の独特な香りも無し！椎茸嫌い克服したい人、必見(^^)/
このレシピの生い立ち
子供の頃から苦手な椎茸…大人になって、食べれるようになりましたが、食べる前には、気合いが入る(笑)加熱をしてる時の香りが特に苦手なので、どうにか消せないか？椎茸を進んで食べれる調理法を考えてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、いしづきを取る。コンビーフをボウルに入れて、箸やスプーン等でほぐす。パセリ、マヨネーズを加えて混ぜる。
-
- 2
椎茸の傘に、卵と小麦粉を混ぜた物を潜らせ、コンビーフを詰めたら、再度、卵+小麦粉を椎茸全体に潜らせた後、パン粉を着ける。
-
- 3
フライパンに、バターを熱して、椎茸の傘を下にして蓋をして焼く。ひっくり返して全体がいい色に焼けたら火を止める。
-
- 4
椎茸を再びひっくり返し、上にマヨネーズをにょろっとかける。蓋をして、余熱でマヨネーズがいい感じに溶けたら完成(^^)v
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コツ・ポイント
卵+小麦粉の衣を着けた椎茸に、コンビーフマヨを詰めたら、指でぎゅっと押さえるとコンビーフが取れにくくなります。衣を着けて、バター焼きすることによって、椎茸独特の香りが消えます！
コンビーフマヨが余ったらサラダ等の具に使い回しましょう♪
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